Nasi kuning (Tumpeng Mini) ala NCC.
Kalian dapat menyiapkan Nasi kuning (Tumpeng Mini) ala NCC menggunakan 9 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 800 gr beras putih.
- Kalian perlu 200 gr beras ketan (skip ganti beras putih).
- Kalian perlu 1200 ltr santan.
- Siapkan 1 sdm kunyit halus.
- Kalian perlu 2 sdm garam.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Kalian perlu 2 btg sereh.
- Kalian perlu 1 sdm air jeruk nipis.
Petunjuk
- Cuci bersih beras tiriskan, kemudian kukus.
- Sambil mengukus nasi campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak terus hingga mendidih. Matikan api..
- Masukkan beras yg masih panas kedalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata. Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak siap dihidangkan dengan lauk pelengkap.