89. Serabi Saus Kinca. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis. Untuk toping sendiri bisa sesuai selera ya disini saya menaburkan potongan.
Resep : Serabi Kelapa Bersama Saus Kinca Gula Merah!!! Resep : Serabi Kelapa Bersama Saus Kinca Gula Merah!!! Resep serabi kuah kinca anti gagal. Kalian dapat menghidangkan 89. Serabi Saus Kinca menggunakan 18 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 150 g terigu protein rendah.
- Siapkan 50 g tepung beras.
- Siapkan 30 g gula pasir.
- Kalian perlu 1 butir telur.
- Kalian perlu 250 santan (dari 1 sachet santan instan + air menjadi 250 cc).
- Kalian perlu 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Kalian perlu 3/4 sdt garam.
- Kalian perlu 1/8 sdt vanili bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya pasta pandan.
- Siapkan Bahan saus kinca.
- Kalian perlu 400 ml santan (1 sachet santan instan kecil + air jadi 400 ml).
- Kalian perlu 150 g gula merah.
- Kalian perlu 100 cc Air.
- Kalian perlu 3/4 sdt garam.
- Kalian perlu 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt maizena di larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
Jadi pasti kan tidak kelewatan menyajikan Resep Serabi Saus Kinca Kopi sebagai menu sarapan besok pagi ya. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom Karena perkembangan zaman dan banyak orang yang berkreasi dengan resep serabi kuah kinca, maka banyak pula yang berkreasi mengganti kuah. Serabi or apam is usually served with a sweet sauce known as saus kinca that is made with coconut milk and palm sugar (gula merah or Learn how to make traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy coconut sauce (saus kinca) or pengat pisang. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. pasta pandan secukupnya.
Langkah langkah
- Campur semua bahan serabi, aduk jangan sampai bergerindil. Kemudian tutup serbet. Biarkan 1 jam hingga mengembang. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 2. Yang satu bagian di beri sedikit pasta pandan.
- Sementara itu sambil menunggu, buat saus kinca. Masak gula merah dengan air, daun pandan, sampai mendidih. Angkat gula, saring.
- Masukkan gula ke dalam santan. Tambahkan garam, vanili, daun pandan. Masak dengan api kecil hingga sedang. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan larutan maizena, masak lagi sampai mendidih. Angkat, dinginkan.
- Panaskan cetakan, olesi dengan minyak. Tuang adonan sampai setengah penuh. Masak dengan api kecil.Biarkan sampai keluar gelembung nya pecah semua, baru tutup.
- Setelah matang (tandanya kue matang, di sentuh bagian atasnya tidak lengket di jari), angkat kue dan dinginkan.
- Penyajian. Sajikan serabi dengan saus kinca.
Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Mulai dari Serabi Solo, Serabi Jakarta, Serabi Kinca atau serabi Bandung, Serabi Mataram dan banyak lagi. Jika dilihat dari sejarahnya, sebenarnya belum ada yang dapat memastikan. Saus: campur semua bahan, aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat. Siapkan wajan kecil anti lengket, ambil adonan sesendok sayur, tutup dan panggang hingga bersarang, angkat.