Serabi Tepung Beras Kinca Durian. SERABI TEPUNG BERAS SAUS KINCA DURIAN Jujur ini kue serabinya buat saya teksturnya terlalu lembut,saat dimakan berasa kuenya krng dapat, untuk santannya. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca).
Resep ini juga sudah kami sertakan kuah kinca yang akan membuat rasa kue serabi Anda makin nendang di lidah. Kinca durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Kalian dapat menghidangkan Serabi Tepung Beras Kinca Durian menggunakan 7 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr tepung beras.
- Kalian perlu 2 butir telur.
- Kalian perlu 1 sdt ragi atau yeast.
- Kalian perlu 560 ml santan encer.
- Kalian perlu 3 sdm gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Beberapa tetes pasta pandan.
Resep Serabi durian - Resep serabi pada umumnya dengan saus dari bahan durian yang lezat, resep serabi kuah durian, resep cara membuat serabi kuah durian. Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Bangka. Resep Kue Serabi Tepung Beras Pakai Wajan. Pempek Koin Pempek Nyot Nyot Kumpang Phoi.
Langkah langkah
- Campur tepung beras, gula, garam dan ragi instan. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan encer sambil diaduk dengan menggunakan whisk sampai adonan halus dan tercampur rata. Beri pasta pandan. Aduk rata. Ini adonannya encer yaaa karena tepung beras, beda teksturnya jika menggunakan tepung terigu..
- Diamkan adonan selama 2 jam sampai muncul buih atau gelembung yang menandakan raginya bekerja dengan baik..
- Panaskan cetakan serabi, tuang adonan dan masak serabi dengan api kecil sampai matang. Percobaan pertama pakai wajan tanah liat ternyata tidak berjalan mulus karena pas diangkat serabinya lengket dan jadi ribet. Akhirnya ganti cetakan deh. 😂😂.
- Saya ganti pakai cetakan martabak mini dan taraaaa, cepat sekali matangnya dan tanpa ada drama lengket yang bikin pusing di dapur. Meski katanya lebih enak di cetakan tanah liat tapi kali ini saya lebih butuh cepatnya saja, hehehe.
- Angkat dan sajikan dengan kuah kinca durian. Saya pakai sisa kemarin saat bikin bubur sumsum hijau. Lihat resepnya di sana yaaaa......
Pada umumnya ada dua jenis serabi, serabi manis menggunakan kinca dan serabi asin yang menggunakan oncom. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan bahan kering lainnya. Tambahkan santan yang dimasak tadi sambil diaduk-aduk pelan hingga tercampur rata Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca). Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom Karena perkembangan zaman dan banyak orang yang berkreasi dengan resep serabi kuah kinca, maka banyak pula yang berkreasi mengganti kuah.