Tempe Mendoan Ala Bunda Anindya.
Kalian dapat memasak Tempe Mendoan Ala Bunda Anindya menggunakan 8 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 papan tempe, iris sedang lebar.
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm baking powder.
- Kalian perlu 3 sdm kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 2 batang/sesuai selera daun bawang.
- Siapkan Garam dan merica secukupnya untuk rendaman tempe.
- Kalian perlu Minyak goreng untuk menggoreng.
Petunjuk
- Siapkan tempe, iris sedang lebar, rendam dalam air garam dan merica.
- Siapkan adonan basah. Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur bubuk, baking powder, irisan daun bawang dengan air secukupnya. Aduk kental tercampur merata.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan basah sambil ditepuk tepuk.
- Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuningan dan matang.
- Bolak balik sampai berwarna kekuningan dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan cocolan gula merah pedas atau cocolan petis atau dengan cabe rawit.