Ikan bakar cianjur. Being on a different culinary soil took some time for the Sundanese taste to be acquired by the locals. Gurame Bakar Javanese style flame grilled fresh water carp. Es Cianjur A Mix of fermented black glutinous rice, young coconut, avocado, and jell-o topped with shaved ice & condensed milk.
Seberangnya IBC adalah Tekko, tempatnya IBC lumayan luas. Namun waktu saat jam makan antrinya lumayan gila. Nah, pilihan makanan di IBC monoton. Kalian dapat menyiapkan Ikan bakar cianjur menggunakan 21 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor Kakap merah.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kalian perlu 5 siung Bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas Kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas Jahe.
- Kalian perlu 1/2 ruas Lengkuas.
- Siapkan 5 buah Cabe kriting.
- Kalian perlu 6 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Kalian perlu 1 sdm Garam.
- Siapkan 1/4 sdm Micin.
- Kalian perlu 5 sdm Kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdm Gula putih.
- Siapkan 5 sdm Air asam jawa.
- Kalian perlu Minyak goreng 5sdm (untuk menumis).
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Siapkan 1 btng Serai.
- Kalian perlu 3 lbr Daun jeruk.
Ikan Bakar Cianjur: Mau Makan Tinggal Pesan oline dirumah saja menikmati makanan khas sunda beragam menu resto IBC seperti gurami pesmol, gurami goreng, ayam bakar, nila bakar dan menu lainnya. Selain menu ikan di ibc ada juga Roti Tanpa Bahan Pengawet, Pondok Tempo doeleo Mie Ayam Hw dll. Ya, Ikan Bakar Cianjur (IBC) adalah sebuah restoran dengan masakan khas Sunda yang menawarkan menu utama berupa ikan. IBC (Ikan bakar cianjur) adalah restoran kelas menengah keatas yang menyajikan berbagai menu nusantara seperti ikan bakar, ikan goreng, gurame goreng dan nasi goreng.
Langkah langkah
- Cuci bersih ikan,potong sesuai selera,beri perasan jeruk dan garam diamkan 30 menit..
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan semua bumbu tumis sampai matang dan bau langu hilang,cek rasa kalau sudah pas matikan kompor,.
- Siapkan teflon anti lengket,baluri ikan dengan bumbu bakar,lalu bakar di teflon,balik2 perlahan sambil terus olesi dengan bumbu bakar,bakar sampai benar2 daging ikan matang dan empuk,angkat sajikan, saya menyajikan dengan sambal matah,bunda2 bisa sajikan dengan sambal sesuai selera..
IBC mengusung desain restoran modern tempo dulu. Bangunan restoran ini biasanya menggunakan model joglo dengan ornamen tempo dulu. Kursi dan meja terbuat dari kayu jati denga. Again, we found a new opened restaurant in Batam Centre area, named as Ikan Bakar Cianjur. Actually this restaurant was quite popular in Java Island since they opened some branches there.