Keripik tempe. Ini merupakan proses pembuatan makanan ringan tradisional indonesia, kripik tempe. Keripik tempe usaha mandiri dg rasa original siap menjadi teman anda di segala suasana dengan kandungan gizi dr kedelai pilihan. Keripik tempe merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan tepung dan bumbu khusus.
Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Pulau Jawa.
Keripik Tempe Produksi Aneka Keripik Malang.
Pengolahan keripik tempe dilakukan dengan semi tradisionil dimana dibantu dengan alat alat pendukung serta ditangani oleh para ahli dibidang kripik.
Kalian dapat menyiapkan Keripik tempe menggunakan 7 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 bungkus tempe yang masih kedelai.
- Kalian perlu 400 grm tepung kanji/tapioka.
- Siapkan Bumbu celup.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kalian perlu Sejumput ketumbar.
- Kalian perlu Garam dan penyedap.
- Kalian perlu Air.
Kunci kenikmatan keripik tempe Jatim terletak pada paduan ketumbar, kencur dan bawang putih. Jangan memakai tepung terigu nanti keripik cepat lembek, hasilnya bukan Keripik Tempe tapi. Keripik Tempe merupakan camilan favorit yang gurih dan renyah. Pastikan kamu selalu sedia Keripik Tempe setiap hari karena kemasannya yang pas untuk dibawa kemana-mana.
Petunjuk
- Campurkan kedelai yang bakal jadi tempe ke tepung kanji,, awur awur sampai kedelai terbalut tepung semua ya, (pilihlah calon tempe yang enak, jika hasilnya ingin yang memuaskan).
- Jika sudah terbalut tepung semua, masukan ke dalam plastik (me: pakek plastik es yang kecil, biar nanti pas di iris gak terlalu besar) dan jeduk jeduk kan biar isinya padat dan bulat, dan ikat ujungnya,, tusuk tusuk plastik dengan tusuk gigi, supaya fermentasi sempurna, dan diamkan 2 hari,, atau dirasa kedelai dan tepung sudah menyatu dan padat, sudah dapat di proses selanjutnya,,.
- Iris tipis tipis, macam keripik,.
- Siapkan bumbu celupan, haluskan Bawak putih, ketumbar, dan tambahkan garam, penyedap, celupkan irisan tempe lalu goreng di minyak panas, jangan di rendam di air celupan yang Bun, nanti takut hancur tepungnya,,..
- Selamat mencoba.
Keripik tempe renyah berbumbu dengan daun jeruk iris di dalam adonan tepung. Iris tempe melintang tipis, angin-anginkan di atas tampah/nampan hingga permukaannya agak mengering. Seperti namanya, keripik tempe dibuat dari bahan tempe yang di iris tipis. Tak hanya itu saja, untuk membuat keripik tempe yang rasanya beda dengan lainnya, dibutuhkan bumbu rahasia. Resep keripik tempe untuk ide usaha rumahan belakangan ini semakin dicari oleh masyarakat.