Langkah Membuat Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur Yang Enak Dan Praktis

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur.

Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur Kalian dapat memasak Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur menggunakan 11 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Tangzhong :.
  2. Kalian perlu 2 sdm tepung terigu pro tinggi.
  3. Kalian perlu 125 ml air / susu cair.
  4. Siapkan Adonan :.
  5. Siapkan 225 tepung terigu pro tinggi.
  6. Kalian perlu 70 gram (susu cair).
  7. Siapkan 4 gr ragi.
  8. Siapkan 40 gr gula halus.
  9. Siapkan Bahan B :.
  10. Siapkan 40 gr margarin/ mentega.
  11. Kalian perlu 1/2 sdt garam.

Langkah langkah

  1. Tangzhong. Campur air/susu cair dg terigu. Aduk rata. Masak di api kecil sampai mengental (tdk sampai mendidih). Sisihkan..
  2. Masukkan bahan adonan dan tangzhong yg sdh dingin (suhu ruang). Uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis..
  3. Setelah kalis elastis bulatkan dan istirahatkan smpai mengembang 2x lipat. Saya 45 menit. Tutup dg serbet/kain bersih.
  4. Setelah mengembang bagi2 adonan 50 gram. Bulat2kan. Lalu ambil 1 dan gilas dengan rolling pin. Kemudian gulung.
  5. Setelah itu diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat. Kemudian oven 180 selama 17 menit atau sesuaikan dg oven masing2.
  6. Stelah keluar dr oven olesi dg mentega/margarin..
  7. Tinggal susun selada, sosis panggang dan saos+mayo 😆.