Birthday Cake (Lapis Surabaya Kukus). Kue ulang tahun cokelat leleh Lapis surabaya How to make a simple chocolate birthday cake Halo guys. kembali lagi di chanel saya Jollis Malis. Cake lapis kukus cokelat kayumanis, rasanya sangat enak. Kue Lapis kukus coklat putih ini sebenarnya kue bolu lapis mirip seperti kue lapis surabaya.
Wokeh kembali ke resep cake lapis Surabaya yang resepnya saya ambil dari buku Cake & Cookies, Resep Anti Gagal by Yongki Gunawan. Salah satu kekuatan Lapis Surabaya adalah teksturnya yang sangat lembut, moist, berpori halus dan sedikit padat. Kek Lapis is a very unique cake where spices are added in to give the sweet aroma smell. Kalian dapat menghidangkan Birthday Cake (Lapis Surabaya Kukus) menggunakan 13 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan 210 gr gula pasir.
- Siapkan 150 gr tepung protein sedang (ak pake segitiga biru).
- Kalian perlu 1 sdt bubuk vanili.
- Kalian perlu 2 sdt SP.
- Kalian perlu 50 gr susu bubuk (ak pake dancow).
- Kalian perlu 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 150 ml susu cair (ak pake 50ml SKM putih + 100ml air).
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan (warna kuning).
- Siapkan Bahan Adonan Coklat.
- Kalian perlu 2 sdm bubuk coklat.
- Siapkan 3 sdm SKM coklat.
- Kalian perlu 10 ml susu cair coklat.
Making Kek Lapis is a very tedious job but it is worth the hard work when you see the beautiful layers of the cake. More so when we see our friends and loved ones enjoying every bite of it. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal.
Langkah langkah
- Panaskan kukusan dgn api sedang. Oles loyang dgn mentega, lalu alasi loyang baking paper agar mudah dikeluarkan dr loyang..
- Mixer telur, gula, bubuk vanili & SP sampai mengembang & kental berjejak. Pd saat mixer bahan2 ini, speed dinaikan secara bertahap sampai ke maximum speed..
- Masukan minyak, susu bubuk & susu cair. Mixer dgn speed rendah sampai teraduk rata..
- Setelah itu, masukan tepung terigu, lalu mixer lagi dgn speed rendah sampai teraduk rata..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 adonan diberi pewarna makanan (warna kuning ya bt lapisan atas & bawah genks), 1 adonan lg dicampur dgn bubuk coklat, SKM coklat & susu cair coklat (jd deh adonan coklat bt lapisan tengah genks).
- Tuang adonan 1 untuk lapisan bawah ke dlm loyang yg udah dilapisi baking paper, lalu kukus selama 10 menit..
- Setelah 10 menit, tuang adonan coklat untuk lapisan tengah, lalu kukus lagi selama 10 menit..
- Setelah 10 menit, tuang adonan terakhir untuk lapisan atas, lalu kukus selama 20 menit..
- Setelah 20 menit, matikan kompor, angkat loyang dr dlm kukusan, diamkan & dinginkan di suhu ruang..
- Setelah dingin, hias kue sesuai dgn kreasi masing2 genks, tp klo ga mau dihias jg gpp sih. Lapis surabaya siap untuk disantap bersama kopi/susu. #selamatmencoba.
Makasih yah Tiara masih setia memesan kue di Nien's Cake. Ambil satu lapis cake kuning, olesi dengan selai, tumpuk dengan cake cokelat. Bu mohon pencerahannya, kenapa kadang Lapis Surabaya saya masih berjeli dibawahnya? Pdhl semua langkah sudah dijalankan dengan benar. Download Now. saveSave Cake Coklat Kukus Lapis Selai Strawberry For Later.