Gudeg jogja kering. Kali ini, Resepkoki hendak membagikan resep gudeg kering yakni gudeg yang disajikan dengan areh yang sangat kental dan. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Awalnya Gudeg Jogja yang dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya Yogyakarta jaman Gudeg kering baru dibuat sekitar enam dasawarsa yang lalu.
Salah satu kedai gudeg paling populer dan maknyus di Jogja adalah milik Yu Djum ini. Cabangnya pun ada di beberapa tempat. Disini tersedia gudeg basah dan kering lengkap dengan lauk pauknya. Kalian dapat menghidangkan Gudeg jogja kering menggunakan 16 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Secukupnya Nangka muda.
- Siapkan 10 lmbr daun salam.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 6 kotak Tahu putih.
- Kalian perlu 1/2 kilo ayam.
- Siapkan Bumbu.
- Kalian perlu Lengkuas.
- Kalian perlu 2 batang serai.
- Kalian perlu 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 6 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 1,5 balok gula jawa.
- Kalian perlu secukupnya Gula pasir.
- Kalian perlu 4 bungkus santan kara kerucut.
- Siapkan 4 teh celup (opsi kalau gakda daun jati).
Resep Gudeg Jogja Kering Komplit Istimewa. Learn how to cook authentic gudeg Jogja (Indonesian jackfruit stew) at home with this simple recipe, with tips and pointers to prepare fresh jackfruit. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada.
Petunjuk
- Potong nngka muda kotak kotak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar..
- Tata dalam panci. Mulai dari bawah daun salam, serai, daun jeruk agar tidak lengket..
- Selanjutnya bumbu halus. Lalu ayam.
- Masukkan nangka muda, tahu, gula jawa, dan gula pasir.
- Lalu masukkan santan dan tambah dengan air sampai nangka tenggelam. Trakir taruh teh celup untuk mmbuat warna gudeg smakin coklat hitam kering.
- Panaskan selama 6 jam dengan api kecil sampai kering. Jika akan makan tinggal panasi saja. Semakin lama, akan semakin kering dan coklat. saya mndapatkan warna yg coklat n kering pas hari ke 3 saya panaskan..
- Ini dia setelah hari ke3. Manis, coklat, kering.. Endeessss. Jadi kangen jogja.
- .
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental.