Sambal goreng krecek (pelengkap gudeg jogja). Krecek Jogja teksturnya lebih besar atau lebih merekah dan lebih empuk dan gurih saat dimasak. Sebagaimana yang kita tahu bahwa resep sambal goreng krecek gudeg merupakan salah satu pelengkap masakan gudeg asal Yogyakarta. Bagi teman-teman yang belum tahu resep gudeg nangka Jogja maupun resep opor ayam tahu.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Kalian dapat menyiapkan Sambal goreng krecek (pelengkap gudeg jogja) menggunakan 16 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr krupuk kulit.
- Kalian perlu 1 sachet santan instan (65ml).
- Kalian perlu 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas memarkan.
- Kalian perlu 1 sdm air asam jawa (tambahan dr sy).
- Kalian perlu Secukupnya garam, gula, merica.
- Siapkan 30 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm minyak.
- Kalian perlu 10 bh cabe rawit merah/ijo (sy merah).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kalian perlu 10 bh cabe merah keriting.
- Kalian perlu 3 bh cabe merah besar (tambahan dr sy).
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih (sy pake kating).
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Kalian perlu 1 bh tomat.
Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Sebagai pelengkap, juga disertakan resep sambal goreng krecek. Sambal goreng krecek siap untuk dihidangkan bersama dengan gudeg Jogja. Resep Sambal Goreng Krecek - Krecek atau nama lain dari kulit sapi yang telah diolah dan banyak dipasarkan baik itu di pasar daging tradisional bahkan sampai Sambal goreng krecek ini biasa disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan gudeg atau juga hidangan santap sedap lainnya.
Petunjuk
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam n lengkuas sampai matang n harum, tambahkan air, santan n cabe rawit, kasih garam gula merica n air asam jawa.. lalu test rasa.
- Masukkan kerupuk kulit, aduk rata, masak sampai kuah menyerap.
Resep Sambal Goreng Krecek Jogja Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal krecek gudeg rasanya pedas manis biasanya sebagai makanan pelengkap nasi gudeg nangka muda khas Yogyakarta atau Jogja. Nasi gudeg tidak lengkap dan sempurna bila tidak ada sambal krecek tempe ini, kalau telur. Resep Sambal Goreng Krecek ini biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan Baca Juga: Resep Sambal Embe Enak, Hidangan Pelengkap Khas Bali yang Terkenal.