Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak. Krecek terbuat dari kulit sapi yang begitu renyah. menu ini sangat cocok jika bersama menu gudeg. merupakan menu tradsional jawa RESEP GUDEG JOGJA KLIK. Salah satu masakannya yaitu sambal krecek.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal. Resep sambal goreng krecek kering, tahu, telur, dan kacang tolo yang enak khas Jogja. Kalian dapat memasak Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja menggunakan 17 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 bks kerupuk kulit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bks santan instan.
- Kalian perlu 2 sdm saus tiram.
- Kalian perlu 5-7 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Kalian perlu Bumbu yang dihaluskan.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kalian perlu 3 butir Kemiri.
- Kalian perlu 10 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
Saat sobat menikmat gudeg jogja, pasti akan menikmati sambal goreng kreceknya. Karena sambal tersebut merupakan pelengkap gudeg. Resep Sambal Goreng Krecek Jogja Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal krecek gudeg rasanya pedas manis biasanya sebagai makanan pelengkap nasi gudeg nangka muda khas Yogyakarta atau Jogja.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan bahannya.
- Lalu haluskan semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi, setelah itu masukan kerupuk kulit.
- Tambahkan santan dan sedikit air lalu masukan sisa semua bahan, tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa masak sampai airnya menyusut, lalu sajikan.
Nasi gudeg tidak lengkap dan sempurna bila tidak. Sambal goreng krecek ini biasa disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan nasi gudeg atau juga hidangan santap sedap lainnya. Bagi yang ingin membuatnya untuk hidangan pelengkap di meja makan, anda dapat mengikuti tata cara pembuatannya lewat sajian cara membuat sambal goreng. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.