Teknik Membuat Gudeg ala yogya Yang Praktis Dan Cepat

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Gudeg ala yogya.

Gudeg ala yogya Kalian dapat menyiapkan Gudeg ala yogya menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg nangka salak muda.
  2. Kalian perlu 1 liter santan dr satu butir kelapa.
  3. Kalian perlu 150 gram gula merah (asli 250 gram) dicairkan dgn 75 ml air.
  4. Kalian perlu 5 atau lebih telur ayam rebus kupas.
  5. Kalian perlu Daun pisang untuk alas dan tutup.
  6. Kalian perlu 5 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 ruas jari laos.
  8. Kalian perlu 1 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 5 butir bawang putih.
  10. Kalian perlu 10 butir bawang merah.
  11. Kalian perlu 1 sdm ketumbar.

Langkah langkah

  1. Potong potong nangka cuci hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah dan ketumbar.
  3. Siapkan panci presto alasi daun pisang yg agak banyak letakan sebagian nangka taruh telur diatasnya tutup dengan sebagian nangka lg siram dgn larutan gula merah beri bumbu halus siram dgn satu liter santan hingga menutupi permukaan nangka lalu tutup dgn daun pisang tutup panci presto masak 1 jam dari mulai presto berdesis.matikan api diamkan semalaman,tutup presto jgn dibuka.
  4. Setelah semalaman buka panci presto sisihkan daun pisang tuang gudeg kedalam panci masak lg dgn api sedang hingga gudeg kering siap dihidangkan dgn sambal goreng krecek..hmmm yummyy...
  5. Note: memasak gudeg ini harus didiamkan dalam panci presto minimal 6 jam krn sy memasaknya sore selesai sekitar jam 17.00 maka sy diamkan semalaman keesokan pagi sekitar jam 7 baru presto sy buka memindahkan gudegnya ke wajan teflon dan melanjutkan memasak hingga gudeg kering. sy tdk suka gudeg yg trlalu manis jd gula sy kurangi menjadi 150 gram.resep asli 250 gram..