Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or.
Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.
Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Kalian dapat menghidangkan Tempe mendoan menggunakan 8 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 papan tempe potong tipis(me: jadi 10 lembar).
- Siapkan 5 batang seledri,cuci potong halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih, uleg.
- Kalian perlu secukupnya Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sachet bumbu penyedap (me: magic).
- Kalian perlu 200 gr terigu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kalian perlu secukupnya Minyak goreng.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan, tempe dah di potong tipis ya syantiiiiiiiikk (sesuai selera juga sih).
- Dalam wadah campur terigu + bawang putih + ketumbar bubuk+ magic + potongan seledri halus. Tambahkan air. Jangan sampai terlalu encer ataupun terlalu kental ya syantiiiiiiiikk... Tes rasa...celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan.
- Goreng tempe yang sudah dilumuri adonan ke dalam minyak goreng yang sebelumnya sudah di panaskan dulu ya syantiiiiiiiikk... Balik, angkat, tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit ceplusan atau dengan saos cabai..
Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan.