Teknik Menyajikan Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner Yang Mudah Dan Sederhana

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner.

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner Kalian dapat memasak Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner menggunakan 19 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg nangka muda.
  2. Siapkan 1 kg paha ayam (12 biji).
  3. Kalian perlu secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup.
  4. Siapkan 150 gram kerecek/kerupuk kulit.
  5. Siapkan 8 cm lengkuas.
  6. Siapkan 8 lembar daun salam.
  7. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 4 batang sereh.
  9. Siapkan 250 gr gula aren (boleh lebih).
  10. Siapkan 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan secukupnya Bumbu kaldu.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Siapkan 100 gr bawang putih.
  15. Kalian perlu 100 gr bawang merah.
  16. Kalian perlu 50 gr kemiri.
  17. Kalian perlu 20 gr ketumbar.
  18. Kalian perlu Pelengkap.
  19. Kalian perlu 1 kg telor karamel.

Petunjuk

  1. Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel.
  2. Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan.
  3. Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk.
  4. Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam.
  5. Youps gudegnya telah selesai.
  6. Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel).
  7. Catatan...masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari.