Gudeg jogja / sayur nangka. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di Buat beberapa orang mungkin lebih mengenal masakan asli Indonesia ini dengan sebutan gudeg nangka. Buat teman teman yang belum pernah.
Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang Untuk anda yang tinggal di luar Jogja, mungkin agak sulit menemukan gudeg sehingga untuk menikmatinya.
Merdeka.com - Jogja terkenal dengan aneka ragam kuliner bercitarasa manis gurih.
Kalian dapat menyiapkan Gudeg jogja / sayur nangka menggunakan 21 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg nangka (sudah direbus).
- Siapkan 500 gr santan / 3 bks kara.
- Kalian perlu bumbu halus.
- Kalian perlu 15 cabe merah.
- Siapkan 25 / 2 genggam rawit.
- Kalian perlu 8 bamer.
- Kalian perlu 4 baput.
- Kalian perlu 5 kemiri.
- Kalian perlu 1 buah pala.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 5 cm/ 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bks ketumbar halus.
- Kalian perlu bumbu kasar.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Kalian perlu 4 daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Kalian perlu 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 masako ayam/ garam sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt micin.
- Kalian perlu 150 gr gulmer hitam.
Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang berasal dari perpaduan gula merah, kecap, dan rempah daun. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica.
Petunjuk
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋.
Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan berbagai bumbu-bumbu dasar agar lebih enak. Umur Gudeg diperkirakan lebih tua dari umur Jogja itu sendiri.