#10 Gudeg Yogya simpel enak 💕.
Kalian dapat menyiapkan #10 Gudeg Yogya simpel enak 💕 menggunakan 19 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan utama :.
- Kalian perlu 1/2 kg Nangka muda(potong, cuci bersih).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kalian perlu 6 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 3 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 3 cm lengkuas (geprek).
- Kalian perlu 75 gr gula jawa.
- Kalian perlu 1 L santan.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Kalian perlu Bahan tambahan :.
- Kalian perlu 3 telur puyuh (rebus, kupas).
- Kalian perlu 2 telur ayam (rebus, kupas).
Langkah langkah
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu..
- Ambil panci. Tata. Mulai dari bumbu cemplung, bumbu halus, nangka, baru santan..
- Tutup rapat. Masak selama 2,5-4,5 jam..
- Saat santan sudah mulai menyurut, masukkan telur dan gula jawa lagi bila suka manis (saya skip karena suami tidak suka manis). Tutup lagi. Masak hingga kuah benar-benar menyusut..
- Setelah 4 jam. Gudeg siap disajikan..
- Note : biar lebih coklat warnanya, bisa ditambah daun jati atau daun jambu biji merah atau teh kantong tanpa aroma. Saya tidak memakai semuanya karena tidak ada hehe.