Tips Menghidangkan Lele Goreng Sambal Tomat Yang Lezat Dan Sederhana

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Lele Goreng Sambal Tomat.

Lele Goreng Sambal Tomat Kalian dapat menghidangkan Lele Goreng Sambal Tomat menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg ikan lele (8 ekor), kerat kerat bagian badannya.
  2. Kalian perlu 1 buah jeruk nipis / lemon untuk melumuri ikan.
  3. Kalian perlu ✔️Bumbu yang dihaluskan✔️.
  4. Kalian perlu 3 sdm ketumbar.
  5. Kalian perlu 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 cm kunyit.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Kalian perlu 1 sdt garam.
  9. Kalian perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Kalian perlu Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  11. Siapkan ✔️Bahan Sambal Tomat✔️.
  12. Kalian perlu 15 buah rawit merah.
  13. Kalian perlu 2 siung bawang putih.
  14. Kalian perlu 6 siung bawang merah.
  15. Kalian perlu 3 buah tomat ukuran kecil (2 ukuran sedang atau 1 ukuran besar).
  16. Kalian perlu 1/2 sdt garam.
  17. Siapkan 2 cm gula merah.
  18. Kalian perlu Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-10mnt. Lalu bilas kembali. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, baluri ikan sampai rata terbumbui. Diamkan beberapa menit +/- 20m agar bumbu meresap. Kalau menggoreng nya sebagian, ikan bisa disimpan wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan bbrp hari utk stok..
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng, setelah panas masukan ikan, goreng dg api sedang cenderung besar. Balikan ikan setelah 1 sisi betul betul kering. Ini untuk menghindari ikan hancur. Jadi cukup 2 x membalik saja ya. Setelah ikan agak kering kecilkan api menjadi api sedang. Angkat ikan setelah kering. Tiriskan. Lanjut dengan membuat sambal tomatnya.
  4. Goreng semua bahan untuk sambal tomat, boleh pakai minyak sisa menggoreng ikan. Kecuali gula dan garam. Goreng setengah matang aja. Angkat, lalu ulek. Cicipi dan koreksi rasanya. Siram sambal dengan minyak sisa menggoreng bahan sambal secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama ikan lele goreng dan lalaban. Kebetulan saya lagi ngga punya lalab apapun 🤭. Jadi sambalnya hanya ditemenin sama lele aja pun nikmat 🤤.
  5. Selamat mencoba 🤗.